Увлажнение воздуха в грибоводстве
Увлажнение воздуха в грибоводстве.
Оптимальная влажность для роста грибов составляет от 85% до 95%. Если влажность в помещение падает ниже 80%, то рост грибов прекращается. При высокой плотности посадки грибов необходимо проветривать помещение для удаления углекислого газа. В результате проветривания падает влажность, и как следствие останавливается рост гриба.
Для поддержания необходимого уровня влажности на грибоводческой ферме существует несколько типов оборудования:
- Парогенераторы. Технология увлажнения грибных ферм при помощи горячего пара, появилась сразу же, как только начало развиваться промышленное выращивание грибов. Основными недостатками технологии является высокие энергозатраты и невозможность использования в летий период, т.к. пар существенно нагревает помещение.
- Аэрозольный центробежный генератор. Разбрызгиватель воды, который крепиться под потоком, над стеллажами с субстратом. Основными минусами данными технологии является чрезвычайная ненадежность аэрозольных установок и низкое качество тумана.
- Генераторы тумана высокого давления. Наиболее передова технология в сельском хозяйстве. Её принцип основан на распылении воды через форсунки. В отличие от парогенераторов, генераторы тумана потребляют минимально количество энергии (от 5 ватт на литр испаряемой воды, против более 700 ватт при кипячении), не требуют регулярного технического обслуживания, легко монтируются, Производит очень мелкие капли которые моментально испаряются, не создавая росы.
Увлажнители воздуха для грибов
Для чего нужны увлажнители воздуха в грибоводстве?
При выращивании грибов необходимо поддерживать высокий уровень влажности с помощью увлажнителей воздуха, иначе рост грибов может замедлиться или вовсе прекратиться. При высокой плотности посадки грибы производят значительное количество СО2, поэтому помещение для выращивания тщательно проветривается, а приточный воздух, как правило, забирается снаружи. Влажность приточного воздуха недостаточна для эффективного выращивания грибов.
Стандартные условия
Оптимальная влажность для роста грибов составляет от 85% до 95% при температура 15-22 °С. Для грибоводческих ферм характерна высокая кратность воздухообмена.
Варианты решений
В небольших помещениях можно наиболее оптимально использовать ультразвуковые увлажнители, они имеют ряд достоинств:
- Простота эксплуатации и обслуживания
- Надежность конструкции и простота технологии
- Качественный мелкодисперсный туман
- Исключение вероятности попадания масла в разбрызгиваемую воду
Генераторы тумана (увлажнители) высокого давления. Наиболее передовая технология в сельском хозяйстве. Её принцип основан на распылении воды через форсунки и их моментального испарения. Их достоинства:
- Низкие удельные затраты электрической энергии
- Равномерное увлажнение всего помещения
- Возможность монтажа системы трубопроводов и форсунок согласно пожеланиям
- Система трубопроводов и форсунок легко разбирается без использования специальных инструментов
- Генерируемый туман охлаждает помещение
Парогенераторы. Технология увлажнения грибных ферм при помощи горячего пара, появилась сразу же, как только начало развиваться промышленное выращивание грибов. Основными недостатками технологии является высокие энергозатраты и невозможность использования в летний период, т.к. пар существенно нагревает помещение.
Рекомендации по монтажу и описание технологий монтажа
Увлажнители высокого давления. Система трубопроводов и форсунок собирается и монтируется под потолком, трубопроводы соединяются цанговыми зажимами, без использования специальных инструментов. Это позволяет собрать систему увлажнения согласно индивидуальным размерам заказчика.
Управления системой может происходить дистанционно с помощью модуля внешнего управления с выносным датчиком влажности. Простая инструкция по сборке позволяет самостоятельно смонтировать установку увлажнения. Насос подключается к сети 220 В, и к нему осуществляется подвод воды.
Насос желательно ставить отдельно от камеры выращивания, чтобы избежать воздействия повышенной влажности. В самой камере будут располагаться система форсунок и трубопроводов и датчик влажности модуля внешнего управления.
При использовании ультразвуковых канальных увлажнителей туман по воздуховоду подается в помещение. Воздуховод для пара наиболее эффективно устанавливать непосредственно под вентиляцией, как это показано на рисунке. Это способствует наиболее эффективному увлажнению всего объема помещения.
Рекомендации по обслуживанию
В насосе высокого давления требуется периодически проверять уровень масла и в случае необходимости подливать до необходимого уровня. Использовать можно обычное машинное масло. Работа насоса без масла недопустима. Со временем форсунки будут забиваться солевыми отложениями, поэтому они нуждаются в отмачивании в специальном растворе. Для предотвращения солеотложений рекомендуется использовать не жесткую воду.
Опции
Возможна модернизация уже установленной системы увлажнения высокого давления в будущем, путем подключения дополнительных участков трубопроводов с форсунками или установкой более мощного насоса. Это может делаться в случае расширения производства, когда текущеей производительности системы недостаточно для поддержания заданного уровня влажности. В помещении с грибами должны поддерживаться санитарно-гигиенические условия, поэтому совместно с системой увлажнения возможна установка озонаторов воздуха.